アメリカン・ウイスキー

アメリカでつくられるウイスキーの総称。法律上は30種類以上に細かく分類されているが、実際によく見かけるのは、ストレート・バーボン、ストレート・ライ、コーン、ブレンデッド。さらに、ストレート・バーボンやストレート・ライに適用される 「ボンデッド・ウイスキー」 という規定もあり、より厳しい基準でつくられたものを指す。
また、「ジャック・ダニエル」は法律上バーボンと同じ基準に沿ってつくられているが、蒸溜したての原酒をサトウカエデの炭でろ過する独自の工程があるため、業界の慣例としてテネシー・ウイスキーとして扱われている。